Pero los problemas del restaurante Castell Nuovo, ubicado en el afamado balneario cubano de Varadero, y constituido en cooperativa no agropecuaria, no se detienen en cerebro y papeles.
No obstante incrementar las ventas en 30 mil CUC respecto al pasado año y acoger diariamente a más de 60 comensales, afrontan serias dificultades con la infraestructura del local, los altos precios del arrendamiento y las opciones para adquirir productos básicos encaminados a mantener los estándares históricos de calidad en el local.
